Le dégivrage haute vitesse basse pression de SMARTREFMC

Origine

En 1998, le MAPAQ (Ministère de l’Agriculture, des Pêches et de l’Alimentation du Québec) établit que les comptoirs réfrigérés, et conséquemment les systèmes de réfrigération, doivent maintenir la température interne des aliments à 4 degrés Celsius. À cette époque, aucun système conventionnel ne permettait d’atteindre cette exigence et selon CSC inc., il fallait aussi trouver des solutions aux problèmes d’humidité dans les emballages de viande et de neige à l’intérieur et sur les emballages des produits congelés (crevettes, contenants de crème glacée, etc.)

Avantages

  • Des produits qui conservent leur qualité, leur apparence et leur bon goût plus longtemps par une réduction du temps de dégivrage d’environ 60%
  • Élimination du givre à l’intérieur et sur les produits réfrigérés
  • Une réduction substantielle des frais de main-d’œuvre pour le remballage des produits
  • Le dépassement des normes gouvernementales en matière de conservation des aliments
  • Une économie substantielle d’énergie par la réduction du temps de dégivrage
  • Une réduction des vibrations et du risque de fuites dans la tuyauterie en raison du dégivrage basse pression
  • Une réduction des coûts d’installation par la réduction d’au moins 30% du nombre de lignes de réfrigération
  • Une réduction du nombre de points de contrôle de réfrigération

Fonctionnement

Le dégivrage haute vitesse de SMARTREFMC a été conçu de manière à s’adapter aux systèmes existants en accélérant la circulation du réfrigérant. Ceci était possible en ajoutant un compresseur dédié au dégivrage, lequel dédierait 100% de sa charge directement pour ce cycle, et en ajoutant un réservoir secondaire à basse pression afin d’augmenter la différence de pression dans la tuyauterie. En conséquence, la vitesse de circulation du réfrigérant augmente, réduisant ainsi le temps de dégivrage de 10 minutes et limitant la variation de température à seulement 1 degré Celcius au cœur des produits réfrigérés durant cette période. Avec le système de dégivrage haute vitesse basse pression de SMARTREFMC, il est possible de dégivrer simultanément 100 pieds (30 mètres) de comptoirs ou 4 chambres réfrigérées en moins de 4 minutes!